Cafe Maria Theresia

本日、6月21日は夏至ですね。                        今日は一年で昼間が最も長く、夜が最も短い日。夏至とは反対で昼間が最も短い冬至と比べると昼間が4時間以上も長いのです。                        昼間が長いと少し得した気分になりますね♪     今日は何をしよ？                                         せっかくだから、暑い夏にむけて子どもも大人もスッキリさっぱり飲める紫蘇ジュースでも作ろうかなと思う今日この頃。スーパーに赤紫蘇が並び始めたのをみて少しわくわくしてきます。        今年は梅干し2キロと梅シロップ、黒糖で作る梅シロップと梅サワーを仕込みました。赤紫蘇が手に入ると梅干しの色付けができるようになります。去年は赤色の梅干しを作りましたが今年ははちみつ漬けや出汁漬けの梅干しを作ろうと思うので白色の梅干しを漬けてます。                             うちの子ども達は朝出かける前に梅見せて！匂いを嗅ぎたい！とねだってきます。そして美味しいくなぁれと梅たちに魔法の言葉を言って出かけます。子ども達のおかげが毎年美味しいものができます。今年も美味しくできますように。。。            今日は昼間が長い日。読書をしたり、スイーツを作ったり、またごろごろと身体を休めたり。。。皆さんの１日が有意義な時間を過ごせますように。